Das Fettgewebe ist ein lockeres Bindegewebe, das hauptsächlich aus lipidreichen Zellen besteht, die als Adipozyten bezeichnet werden. Neben Adipozyten enthält das Fettgewebe die stromale vaskuläre Fraktion (SVF) von Zellen, einschließlich Präadipozyten, Fibroblasten, vaskulären Endothelzellen und einer Vielzahl von Immunzellen wie Makrophagen. Es gibt 2 Arten von Fettgewebe: weißes Fettgewebe (hauptsächlich bei Erwachsenen) und graues Fettgewebe (hauptsächlich bei Neugeborenen). Fettgewebe befindet sich hauptsächlich unter der Haut, kann jedoch auch als Ablagerungen in den Muskeln und im Darm gefunden werden.

Das Fettsystem speichert Energie, fungiert als endokrines Organ, isoliert und schützt den Körper. Abnorme Proliferation und Regulierung der Zellen im Fettsystem tragen zur Entwicklung von Störungen wie Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei.